Artikeln finns tyvärr inte tillgänglig direkt på webben. Men du kan läsa den i PDF-format genom att klicka nedan.
Jakob Sjövall: Kaféernas roll som kulturella nav i Europa
Inför en resa till Budapest fick jag rekommendationen av en bekant med ingående kunskap om staden att undvika Café New York, ”italienare har nu tagit över och ersatt all vacker gammal inredning med kromad plast”.
Från tidningen: Artikeln är publicerad i nummer 1, 2019.
