Samhälle

De arga kockarna

Hetsporrar i köket: Gordon Ramsay och Anthony Bourdain. Foto: NEVILLE ELDER / GETTY IMAGES

Mobbning och misshandel sätts i system i restaurangvärlden. Det är en del av identitets­skapandet, skriver Charlotta Levay.

Charlotta Levay

Docent och lektor i företagsekonomi vid Lunds universitet och Norges miljö- och biovetenskapliga universitet, NMBU.

Artikeln finns tyvärr inte tillgänglig direkt på webben. Men du kan läsa den i PDF-format genom att klicka nedan.

Läs som PDF
, , ,

Läs mer: Medierna brister i granskningen av Gazakriget

Läs mer: Har S fått dåligt självförtroende?

Från tidningen: Artikeln är publicerad i nummer 6, 2023.

Publicerad:

Uppdaterad:

Mer av

Charlotta Levay

  • Samhälle

    Charlotta Levay förklarar EU:s subsidiaritetsprincip

    Charlotta Levay

  • Samhälle

    De arga kockarna

    Charlotta Levay

  • Tema

    Gör det frivilligt att göra rätt

    Charlotta Levay

  • Tema

    Charlotta Levay saknar djup i Sveriges kulturdebatt

    Charlotta Levay

  • Tema

    Akademiska principer kan stärka det offentliga samtalet

    Charlotta Levay

  • Samhälle

    Smygkonservatismens brister enligt Charlotta Levay

    Charlotta Levay

Läs vidare inom Samhälle

Se allt i Samhälle
Se allt i Samhälle